آشنایی با سویا و خواص بینظیر آن

آشنایی با دانه خوراکی ارزان قیمت سویا

لوبیای سویا مانند دیگر لوبیاها در غلاف خود حاوی دانه‌های خوراکی است. قیمت سویا در بازار معمولاً بسیار ارزان است. آن‌ها معمولاً سبز رنگ هستند اما می‌توانند زرد، قهوه‌ای یا سیاه باشند. سویا گیاهی با برگ‌های سبز رنگ و نوک تیز و بیضی هست و به عنوان گیاه یک ساله شناخته می‌شود. اگر غلاف این محصول را باز کنید خواهید دید که در میان هر غلاف آن چیزی در حدود ۳ یا ۵ دانه با ارزش در این گیاه قرار گرفته است که شبیه دانه‌های لوبیا بوده و از هم جدا هستند. دانه‌های ارزان قیمت این محصول معمولاً دارای رنگ‌های مختلفی هستند که شامل رنگ‌های سیاه، خالدار، خاکستری، سفید و زرد می‌شوند. این گیاه بومی آسیای شرقی است, بیش از ۳۰۰۰ سال است که در جهان کشت می‌شود. در حال حاضر، ۳۵۰۰ نوع دانه از این گیاه مختلف وجود دارد که در سراسر جهان رشد می‌کنند. سویا را می‌توان گونه‌ای از لوبیاها به حساب آورد.

بزرگ‌ترین تولید کنندگان این محصول در جهان عبارت‌اند از برزیل، آرژانتین و ایالات متحده آمریکا. اروپا یک تولید کننده سویا بسیار کوچک با استانداردهای جهانی است؛۴ درصد از زمین‌های کشاورزی جهانی که برای کشت این محصول استفاده می‌شود در اتحادیه اروپا قرار دارد.

سویا

از زمان‌های خیلی دور شاید قرن‌ها پیش مردمان قاره بزرگ آسیا دانه‌های سویا را با برنج به عنوان یک غذای اصلی مصرف می‌کردند. این گیاه امروزه به شکل‌های شیر، پروتئین و … در بازار یافت می‌شود. تقریباً دو سوم سویای جهان در آمریکا تولید می‌شود. کشت سویا در کشور ما نیز انجام می‌شود. در کشور ما سویا را با نام‌ های لوبیا چیتی، دانه سویا و لوبیا روغنی می‌شناسند. خرید و فروش سویا در سایت ما با قیمت مناسب انجام می‌گیرد. در صورتی که می‌خواهید به خرید سویا به صورت عمده با قیمت ارزان‌تر و کیفیت مطلوب اقدام کنید می‌توانید به بخش فروش سایت ما سری بزنید. و از قیمت سویا و دیگر محصولات ما اطلاع حاصل کنید.

آشنایی با خواص دانه خوراکی ارزان قیمت سویا

خواص سویا بیشمار است. قیمت این گیاه امروزه تحت تأثیر ارز و همچنین تغییر قیمت‌های جهانی است. سویا دارای فواید زیادی است در این بین تنها افراد مبتلا به آلرژی سویا, باید از خوردن غذاهای حاوی پروتئین سویا خودداری کنند. در طی چند سال گذشته, توجه روزافزونی به اثرات آنتی‌اکسیدانی سویا و به خصوص مزایای بهداشتی ایزوفلاون ها صورت‌گرفته است. این محصول برای گیاهخواران بسیار مهم است. دانه‌های آن محتوی پروتئین بالایی هستند. دانه خوراکی ارزان قیمت آن سرشار از ویتامین, مواد معدنی و فیبر است که می‌تواند اثرات مفیدی بر سلامتی داشته باشند. بیماران قلبی و کسانی که از ورم مفاصل رنج می‌برند می‌توانند از این محصول به عنوان ماده غذایی مؤثر در سلامتی‌شان در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

در ادامه بر برخی از خواص سویا از نظر درمانی اشاره می‌کنیم:

  •  فواید سویا برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲: تحقیقاتی که امروزه بر روی دانه‌های این محصول انجام گرفته است تا حدی ثابت کرده که این دانه خوراکی با ارزش می‌تواند در افراد دیابتی و آن‌هایی که از قند خون بالایی رنج می‌برند تأثیر مثبتی بر سطح قند خون این افراد داشته باشد.
  • –          اثرات مثبت سویا بر یائسگی: یکی دیگر از مزایای بیشمار این گیاه، این است که باعث کاهش گر گرفتگی در زنان در زمان یائسگی می‌شود.
  • –          اثر مفید سویا بر کلسترول خون:  بر اساس تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است، افرادی که در رژیم غذایی خود از این محصول استفاده می‌کنند نسبت به کسانی که این کار را انجام نمی‌دهند. از کلسترول خون پایین‌تری برخوردار هستند. این ماده غذایی می‌تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و در بهبود سلامتی نقش مؤثری داشته باشد.
  •  اثرات مفید سویا بر اشخاصی که فشار خون بالا دارند: امروزه نحوه زندگی مردم و نوع غذاهایی که مصرف می‌کنند سبب شده است که جمعیت زیادی دچار فشار خون بالا در سنین مختلف شوند. تحقیقاتی که دانشمندان انجام داده‌اند ثابت کرده است که گنجاندن این ماده غذایی در رژیم غذایی می‌تواند سبب کاهش فشار خون این گونه افراد شود.
  • سویا و اثر مفید آن بر انواع سرطان‌ها: بر اساس تحقیقاتی که صورت گرفته است تا حدی مشخص شده که استفاده از این محصول در پیشگیری سرطان‌های پروستات، سینه و روده بزرگ می‌تواند مؤثر واقع شود. البته تحقیقات بیشتر در این خصوص همچنان ادامه دارد.

کنجاله آفتاب گردان

کنجاله آفتابگردان (Sunflower meal) باز ماندهای دانه روغنی آفتابگردان که طی مراحلی برای روغن کشی انجام میشود را کنجاله آفتابگردان مینامنند این محصول به دست آمده که در غذای دام و طیور مورد استفاده میشود از مواد غذایی تاثیر گذار به حساب می آید.

فرایندی که بر روی دانه آفتابگردان ایجاد میشود کارخانه ها کنجاله را به صورت یک ماده جامد با بسته بندی های مختلف در بازار عرضه مینمایند و پروتئین بالای این محصول در خوراک ماهی ها و حیوانات بسیار تاثیر گذار است اما خرید و فروش آن در شرکت کیمیا زرین جهان پوشش با قیمت مناسب مورد معامله قرار میگیرد.

آفتابگردان در شرایط آب و هوایی سردتر رشد کرده و به منظور استخراج روغن یا به عنوان منبع دانه برای پرندگان وحشی برداشت میشود. کنجاله عصاره گیری شده ی آفتابگردان انرژی بسیار کمی داشته و از نظر لیزین و تراونین قابل دسترس دچار کمبود شدیدی است. درمورد پرندگان گوشتی، وجود الیاف زیاد و انرژی کم، مشکل ساز بوده و باید تا حدی در جیره استفاده شود که این پرندگان بتوانند انرژی مورد نیاز را با افزایش مصرف خوراک تامین کنند. پلت سازی جیره تا حد زیادی باعث افزایش مصرف جیره حاوی 10% کنجاله آفتابگردان در پرندگان جوان میشود. همچنین شواهدی از افزایش انرژی قابل سوخت و ساز آن به کمک برخی شیوه های حرارت دهی وجود دارد.