پودر هسته خرما یکی از محصولات ثانویه کارخانه های شیره سازی، لواشک سازی و تولید چیبس خرما می باشد.
پودر هسته و گوشته خرما یکی از مواردی است که در خوراک دام و طیور قابل استفاده است که سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان منبع انرژی و مناسب برای گاو های شیری برای تولید شیر مفید است از دیگر موارد می توان به چربی و روغن موجود در آن اشاره کرد علاوه بر آن وجود فیبر غذایی باعث خوش طعم شدن و خوش خوراکی جیره دام و طیور می شود پودر هسته و گوشته خرما دارای پروتئین متوسط و دارای بیشترین اسید آمینه های ضروری است همچنین با حضور پلی فنول ها در جیره باعث حفظ سلامتی دام و طیور می شود و همینطور با وجود انتی اکسیدان ها تولید مثل افزایش یافته وباعث حفظ سلامت دام و طیور می شود از دیگر مواد معدنی و مفیید موجود در پودر خرما پتاسیم، منیزیم؛ کلسیم، فسفر و عناصری مانند کروم، کبالت، مس، روی، نیکل، آهن، کادمیوم و سرب است.
با توجه به نوع خرما و درصد تفاله چسبیده به هسته، رنگ پودر هسته خرما از کرم روشن تا قهوه ای می باشد. اندازه این محصول با توجه به دستگاه های آسیاب با شماره های مختلفی تولید می گردد
پودر هسته خرما، محصولی مفید از گروه کیمیا تجارت زر است که جهت مصرف در جیره دام و طیور ارائه می شود و به صورت فله و کیسه شده قابل ارسال به نقاط مختلف کشور است
ازمزایای پودر خرما به طور خلاصه میتوان به موارد زیر اشاره کرد
منبع تامین پروتئین و انرژی با قیمت پایین
ارتقا دادن کیفیت گوشت و شیر
تاثیر مثبت بر ضریب تبدیل غذایی
پایین آوردن قیمت تمام شده جیره
کمک به حفظ محیط زیست
وهمچنین میتوان پودر خرما را جایگزین جو , ذرت , سویا در جیره دام های گوشتی و شیری کنید
برای نگداری پودر خرما باید به این موارد توجه کرد
پودر هسته خرما در دمای زیر 35 درجه و در جای بدون رطوبت و خشک نگهداری گردد
در تابش مستقیم نور آفتاب قرار نگیرد
پودر هسته خرما حاوی اسیدهای چرب اشباء می باشد به همین خاطر بهتر است نهایت تا یک سال مصرف گردد
به گونه ای نگهداری شود که بین آن هوا در جریان باشد
این محصول با درصد رطوبت پایین و عدم وجود هرگونه ناخالصی و افزودنی از قابلیت نگهداری بالایی برخورداراست
